「海龜湯」是一種推理遊戲，其核心玩法是玩家圍繞一個不完整的故事進行提問，目的是通過提問和主持人的回答逐步揭示整個故事。遊戲的具體玩法如下：
主持人首先提出一個有結局但關鍵信息被隱去的故事（稱為「湯麵」），玩家需要通過提問來逐步揭示完整的故事（稱為「湯底」）。
玩家提出的問題通常是以「是否」形式的問題，如「這個人活著嗎？」「正在下雪嗎？」等，主持人則回答「是」「否」或「無關」。
隨著遊戲的進行，玩家可以根據主持人的回答調整提問策略，例如，如果發現地上有腳印，玩家可以問「是人的腳印嗎？」或「有人的腳印嗎？」。
遊戲還涉及分類討論和敘述詭計，例如，當面對多種可能的答案時，可以通過提出具體的問題來縮小範圍，如「是走獸的腳印嗎？」。
遊戲中可能包含敘述詭計，要求玩家從不同角度思考問題。
此外，「海龜湯」遊戲也可以通過專門的軟體進行線上體驗，如「誰是兇手」APP，該APP提供了多種桌遊選項，包括「海龜湯」，使遊戲體驗更加豐富多樣。