消防工程包括消防水系統、火災自動報警系統、氣體滅火系統、防排煙系統、應急疏散系統、消防通訊系統、消防廣播系統、泡沫滅火系統、防火分隔設施（防火門、防火捲簾）等。以下是詳細介紹：
消防水系統。包括自動噴淋、消火栓、消防供水等。
火災自動報警系統。由觸發裝置、火災報警裝置、聯動輸出裝置及其他輔助功能裝置組成。
氣體滅火系統。通常在不適用水滅火系統中使用，如二氧化碳、七氟丙烷等滅火器系統。
防排煙系統。包括送風機和排煙機。
應急疏散系統。包括應急照明、疏散指示標識。
消防通訊系統。實現火災現場與外界的信息傳遞。
泡沫滅火系統。包括消防泵、泡沫液儲罐、混合器、消防栓等。
防火分隔設施。包括防火牆、防火門、防火捲簾等。
這些系統共同作用，以預防和控制火災，保護人身安全及財產安全。