如果淘寶賣家不發貨，您可以按照以下步驟進行處理：
聯繫賣家：首先，嘗試與賣家溝通，瞭解未發貨的原因。可以通過淘寶的聊天工具聯繫賣家，提醒其儘快發貨。
投訴賣家：如果溝通無效，可以在淘寶平臺進行投訴。進入訂單詳情頁面，找到“投訴賣家”的選項，選擇相應的投訴理由，如“未按約定時間發貨”，並提交投訴。
申請退款：如果賣家未能在約定時間內發貨，可以申請退款。在訂單詳情頁面選擇“退款”選項，填寫退款理由，並等待賣家處理。
客服介入：如果賣家未對退款申請做出回應，可以聯繫淘寶客服介入處理。淘寶客服將幫助協商解決方案。
此外，保留所有交易記錄和溝通證據，如訂單號、付款截圖等，以便在需要時使用。如果以上步驟無法解決問題，您也可以考慮向12315消費者投訴平臺投訴，尋求更進一步的幫助和解決方案。