淬取 和 萃取 是兩個不同的化學過程，具體如下：
淬取：
實際上並不存在「淬取」這個術語。
「淬火」是一個正確的術語，用於描述將高溫的金屬體急速降溫的過程，以提高合金的硬度和強度。
萃取（也稱為溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提）：
是一種利用物質在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配係數的不同，使溶質物質從一種溶劑轉移到另一種溶劑中的方法。
目的是利用物質在不同溶劑中溶解度的差異進行物質分離的過程。
例如，如果溶質A在溶劑B中的溶解度較小，而在溶劑C中的溶解度較大，通過萃取操作，A可以從B中轉移到C中，從而實現分離。
綜上所述，雖然「淬取」不是一個標準的化學術語，但「萃取」是一個重要的化學分離技術，廣泛套用於實驗室和工業生產中。