清流餐

清流餐是一種特殊的飲食方式，適合腹部腸道手術後從靜脈輸注營養液過渡到全流質或半流質飲食之前。常見的清流食包括米湯、藕粉、豆漿、過濾掉油脂的雞湯、魚湯等。此外，清流餐還包括一些特定的傳統食品，如葛粉包、芋頭糕、兜湯、黃粄、清流羊肉、米漿餜、客家烊豆腐、滾蒸等。

需要注意的是，清流質飲食是一種更輕的流質飲食，含有較少的固體物質，包括糖鹽水、碳酸飲料、水、無果肉的果汁、清茶和黑咖啡，但不包括牛奶和米湯。