青青菜有多種烹飪方法，包括涼拌、炒菜、熬湯、蒸製等。以下是一些具體的做法：
涼拌青青菜。需要將青青菜焯水後，用蒜末、小米辣、熟油、白糖、香醋、鹽、香油等調料製作料汁，與焯水後的青青菜拌勻即可。
蒸菜。可以用玉米麵、食鹽、花椒粉和花生油等調料與青青菜拌勻後蒸製，或使用普通麵粉和食用鹼製作成稠糊狀後蒸製，可搭配蒜蓉辣椒醬食用。
炒菜。如清炒上海青、清炒紅薯葉等，先將蒜末、小米辣等爆香，再放入青菜翻炒，加入適量的調味料即可。
熬湯。與菠菜等蔬菜的烹飪方法相似。
腐乳炒白菜苔。需要加入腐乳、豬油、薑末等調料，將菜桿和菜葉分別炒制。
這些做法可以根據個人口味進行調整，嘗試多種方式可以充分利用青青菜的口感和營養價值。