清蒸白花菜

清蒸白花菜的做法如下：

將白花菜切小朵。

在大鍋中煮沸適量水，放入蒸籠，將白花菜蒸15分鐘，直至嫩熟。

取一炒鍋，下油加熱。放入麵包屑，輕輕拌炒，至麵包屑表面均勻地裹上橄欖油。中火攪拌約10分鐘，將麵包屑煎至酥脆。

煎煮時，起初吸入油的麵包屑會將油釋放出來，使其它麵包屑也能均勻地沾到油。

白花菜盛入大餐盤。用鹽和胡椒粉為麵包屑調味，拌入百里香、龍蒿和荷蘭芹，撒在白花菜上。裝飾香草後即可上桌。