清蒸鯛魚是一種健康且美味的烹飪方法，可以保留魚的原汁原味。以下是一種常見的清蒸鯛魚做法：
將鯛魚清洗乾淨，去除鱗片和內臟，特別是要徹底清洗魚肚和鰓，以減少腥味。
在魚的兩面劃幾刀，以便更好地入味。
準備一些蔥段、薑片和紅椒絲，將蔥段和薑片鋪在盤子底部，放置鯛魚，魚身上也放上一些薑片，以去除腥味。
在蒸鍋中加水燒開，水開後放入鯛魚，大火蒸約6至8分鐘，具體時間可能因魚的大小和厚度而異。
蒸好後，取出鯛魚，去掉薑片和蔥段。
在魚上淋上適量的蒸魚豉油、蚝油和少許鹽。
最後，澆上熱油，使調味料和蔥絲更好地融合。
這樣一道簡單又美味的清蒸鯛魚就完成了。根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。