清蒸肉圓是什麼

一道傳統的家常菜

清蒸肉圓是一道傳統的家常菜，以其原汁原味和鹹香美味的特點，在炎熱的夏天尤其受歡迎。

這道菜的主要原料包括豬肉餡、香蔥、生薑、鹽、生抽、玉米澱粉、姜粉、熟色拉油和清水。在製作過程中，豬肉餡會被調味並摔打至緊實，然後團成圓形。這些肉圓通常會放在盤中，加入生薑和水，然後在蒸鍋中蒸制十分鐘左右。蒸好後，肉圓會與調好的芡汁一同上桌，芡汁通常由蒸肉圓的湯汁、澱粉和水煮至粘稠而成。