清蒸黃牯魚

清蒸黃骨魚是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將黃骨魚清洗乾淨，去除內臟和魚鰓，然後瀝乾水分。

在魚的兩面抹上少許鹽，並撒上一些料酒或米酒。

切一些薑絲和蔥絲，撒在魚上。

把魚放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右，直到熟透。

蒸好後，將魚取出，倒掉蒸出的水分。

鍋中倒入適量的油加熱至冒煙，然後均勻地淋在魚上。

根據個人口味，可以淋上一些蒸魚豉油或生抽。

最後撒上蔥花或香菜作為裝飾即可。

這是一種基本的清蒸黃骨魚做法，可以根據個人口味進行適當調整。