港式小吃豐富多樣，包括芒果班戟、咖喱魚蛋、流沙包、漏奶華、經典咖喱三寶、街頭咖喱醬、牛腩煲、廣式燒汁豆腐、脆皮五花肉、豬腳姜、脆皮水鵝、碗仔糕、楊枝甘露、煲仔飯和皮蛋瘦肉粥等。以下是一些具體的做法：
芒果班戟。將雞蛋、蛋黃、牛奶、麵粉和黃油混合，製成麵糊，煎成班戟皮，放入芒果和淡奶油，捲起即可。
咖喱魚蛋。將魚丸和油咖喱、鹽、糖等調料煮製，浸泡半小時後食用。
流沙包。製作鹹蛋黃餡，與牛奶、小麥澱粉等混合，麵團發酵後分割成小份，包裹餡料後蒸製。
漏奶華。用雞蛋和牛奶打散，塗抹在吐司片上，煎至表面焦褐，淋上加熱融化的煉乳和芝士即可。
牛腩煲。將牛腩與多種醬料和香料燉煮，直至牛肉軟爛。
廣式燒汁豆腐。將豆腐煎至兩面焦黃，加入生抽和涼水煮開收汁。
脆皮五花肉。用五香粉、鹽醃製豬肉，烤至皮脆肉嫩。
豬腳姜。將豬腳、雞蛋和甜醋一起煲煮，直至豬腳軟爛入味。
煲仔飯。在大米中加入臘腸和雞蛋，燜煮至米飯熟透。
皮蛋瘦肉粥。將米、皮蛋和瘦肉混合煮成粥，加入痲油和白鬍椒粉調味。
這些做法展現了港式小吃的多樣性和獨特風味。