港式白粥做法

製作港式白粥的步驟如下：

準備食材。大米160克（相當於一量米杯的量）、水2200毫升（相當於4瓶農夫山泉的量）、皮蛋半個、油兩滴、鹽兩調料勺。

醃製大米。將大米加入油、鹽和皮蛋中醃製，皮蛋需要捏碎，確保每粒米都能粘著皮蛋，然後放置半小時以上。

煮粥。在鍋中倒入水，待水沸騰後加入一片陳皮和醃製好的大米，全程開小火，蓋上蓋子煲兩個小時左右，注意時不時攪拌一下，防止糊底。

調味。在粥快煮好時，可以加入一些橄欖油、薑末、鹽、白鬍椒粉等調味料進行調味。

按照以上步驟，就可以製作出清甜綿滑的港式白粥了。