煮湯圓時，爲了防止其破裂，可以採取以下方法：
水開後下鍋。將湯圓在水開後輕輕放入沸水中，用勺子輕輕推動，防止粘連和貼在鍋底。
中小火煮制。湯圓浮起後，改用中小火繼續煮制。保持水面平靜，減少湯圓的翻滾，可以防止破裂。
適時加入冷水。在水開後加入少量冷水，以保持水溫穩定，避免湯圓因水溫過高而破裂。
解凍湯圓。對於速凍湯圓，提前取出解凍，等表面沒有冰渣時再煮，可以減少破裂。
使用溫水浸泡。在煮之前，將湯圓放入冷水中浸泡30秒，以補充流失的水分，減少破裂。
及時煮。對於自家包的湯圓，做好後應及時煮，以減少水分流失和開裂的風險。