《滾石音樂愛情故事》是一部以滾石音樂為背景的青春愛情故事，講述了幾對年輕人的愛情故事。這些故事發生在一個由石叔叔（滾石老闆段鍾潭）舉辦的音樂研習營里，主角們通過音樂和愛情相互影響，成長並彼此靠近。
其中一對情侶是從小在孤兒院長大的小米和阿蒙。小米在研習營中認識了樂隊主唱小石頭，兩人開始了一段感情。然而，這段感情並不順利，小石頭最終選擇離開去追求音樂夢想，小米則留在原地等待他的歸來。另一對是研習營中來自台灣南部的情侶阿美和石頭哥，他們因滾石音樂而結緣，但因社會地位和文化的差異而面臨許多挑戰。
這些年輕人通過音樂、愛情和彼此之間的支持，逐漸找到了自己的價值和方向。最終，他們克服了種種困難，勇敢地追求自己的夢想，也找到了屬於自己的愛情。
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