《潑水過新年故事書》可以按照以下方式編寫：
第一部分：引子
故事可以從潑水節的起源開始，可以描述潑水節是傣族人民的傳統節日，象徵著幸福和好運。同時，也可以提及這個節日對於傣族人民的意義，不僅僅是一個慶祝活動，更是一種文化傳承。
第二部分：故事主體
在故事主體部分，可以講述幾個有關潑水節的故事。例如，可以講述某戶傣族家庭如何為慶祝潑水節進行準備，以及他們在節日當天如何互相潑水、唱歌、跳舞，共享歡樂時光。也可以描述人們在節日期間互相幫助、關愛他人的美好場景。
第三部分：高潮部分
故事的高潮部分可以描述一次意外的驚喜。比如，一個遠方的好友突然來到這個小鎮，參加傣族的潑水節慶祝活動。他們互相潑水，傳遞祝福，一起分享這個特殊的節日。這個情節可以增加故事的趣味性和吸引力。
第四部分：結尾
故事的結尾可以描述傣族人民在潑水節結束後，依然保持著節日的歡樂和團結。同時，也可以提及潑水節不僅僅是一個節日，更是一種團結、友愛和互助的精神的體現。
以上就是《潑水過新年故事書》的基本編寫方式，可以根據具體情況進行修改和增刪。