雜炊是什麼

日本料理

雜炊是一種日本料理。以下是詳細介紹：

雜炊主要以湯和米飯爲主料，通常使用喫火鍋後剩下的湯汁，加入米飯或烏龍麪等主食滾煮而成。

雜炊的口感介於泡飯和稀飯之間，保留了米飯的顆粒感，而且使用的材料非常自由，常見的材料包括蔬菜、雞蛋、魚類等。

雜炊在日語中意爲“亂煮”或“一鍋煮”，是一種簡單快捷的料理方式。

以上就是對雜炊的詳細介紹，希望對你有所幫助。