潮州市以其獨特的美食文化而聞名，以下是潮州市的美食攻略：
必吃小吃。潮塗記腐乳雞翅（湘橋區義安路139號），腐乳味道濃郁，雞翅外酥里嫩；糖蔥薄餅（湘橋區西馬路210號），傳統的糖蔥薄餅搭配香菜，是潮州傳統文化的味道；老四麥粿（湘橋區西馬路293號），口感軟糯，深受當地人喜愛。
其他推薦美食。潮州腸粉，當地著名的美食；官塘鱻鱻魚生，新鮮的魚生搭配各種調料；官塘兄弟牛肉火鍋，肉質鮮嫩，火鍋味道濃郁；蚝仔烙，特別推薦搭配魚露和白鬍椒粉；謝懷亮芝痲茶（西湖邊上），獨特的芝痲茶味道。
美食集中地。牌坊街，這裡的美食小吃相隔不遠，可以一天內打卡多種美食；西馬路周邊，有謹記果汁冰、蔡伯糯米豬腸等美食；開元路附近，有圓蛋料酒生醃、官塘一品滷鵝坊等。
此外，旅遊提示。潮州店鋪大多下午3點後營業，晚上熱鬧，建議遊客合理安排時間；牌坊街晚上更熱鬧，早到的遊客可以選擇先休息；潮州美食分量足，建議帶上腸胃藥以防不適。