潮汕朥糕是廣東省潮汕地區一種具有獨特風味的傳統糕點美食。它的製作原料主要包括糯米、白砂糖、豬油和芝痲等上等原料。在製作過程中，首先將糯米細磨成粉末，然後加入白砂糖和豬油攪拌後蒸煮，並在表面均勻撒上芝痲。蒸煮完成後，朥糕會被切成圓形、方形、棱形或指頭大小的條狀等多種形狀，並裝入造型美觀的盒子或陶缽中。新鮮的朥糕色澤潔白，晶瑩透亮如琥珀，具有清香嫩滑的口感，肥而不膩。在朥糕上灑幾滴果子露後，更是甜中透香，越品越甘香、爽口。
澄海蘇南朥糕是潮汕朥糕中最為出名的品種，以其白潤的外表和甜而不膩的口感而著稱。此外，潮汕朥糕的特色在於其皮薄酥脆和餡料的香甜。
關於潮汕朥糕的起源，有一個傳說故事。明末清初時期，明朝有一位大叛臣投降清朝，成為高級官員。這位叛臣的母親深明大義，對兒子的行為非常不滿。一天，她聽說兒子要接她去享受榮華富貴，便帶著兒子到處漂泊。為了打發時間，兒子經常變換花樣做點心給母親吃，最終發明了朥糕。