潮汕粥是一種特色美食，其吃法主要包括海鮮粥、肉粥和蔬菜粥。以下是潮汕粥的製作方法：
海鮮粥。先準備好香米、海鮮（如蝦、魚、貝類）、姜、蔥和鹽。香米浸泡30分鐘，海鮮洗淨切塊，姜切片，蔥切蔥花。熱油後加薑片炒香，再加入海鮮翻炒至變色，然後加入香米和水，大火燒開後轉小火熬煮30分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味。
肉粥。準備香米、肉類（如豬肉、牛肉、羊肉）、姜、蔥和鹽。步驟與海鮮粥類似，先將香米浸泡，再加入肉類和調料煮熟。
蔬菜粥。以香米為基礎，加入各種蔬菜如白菜、蘿蔔、豆腐等。步驟同上。
這些粥品熬好後，可以撒上少許香菜末增加香味。潮汕粥的特色在於其獨特的配料和烹飪方法，每一種粥品都有其獨特的風味和營養價值。