火山岩，又稱噴出巖，屬於岩漿岩（火成岩）的一類，是岩漿經火山口噴出到地表後冷凝而成的岩石。
火山岩的形成過程是岩漿在地球內部的高溫和壓力作用下，被壓迫到地表，然後在極端時間內冷卻固化而成。火山岩的形態通常與地表形態比較協調，呈被狀或層狀。火山岩分爲狹義上的火山岩和廣義上的火山岩。狹義上的火山岩指火山熔岩，是由低粘度、低揮發分的岩漿（如基性岩漿）以熔體形式溢流出火山口形成，而高粘度的酸性岩漿在火山噴發晚期侵出地表也可形成熔岩。這些熔岩冷卻凝固後形成不同類型的岩石，如基性的玄武岩、中性的安山岩、酸性的流紋岩等。廣義上的火山岩除了包括熔岩外，還包括火山碎屑岩，主要由高粘度、高揮發分含量的酸性巖在爆發式噴發中形成。
火山岩的特點包括多氣孔、杏仁和流紋等構造，多爲玻璃質、隱晶質或斑狀結構。例如，黑曜岩、珍珠岩、松脂巖和浮巖等均爲玻璃質的火山岩。火山岩因其多孔、質量輕、強度高、保溫、隔熱、防火且無放射性等特點，被廣泛應用於建築裝飾、道路鋪設和園林建設等領域。