火柿子是哪里的方言

天津

火柿子是天津的方言，用來稱呼西紅柿。這是因爲西紅柿的紅色像火焰，所以被稱爲“火柿子”。在天津，只有沙瓤，一口咬下汁水豐盈，適合生啃或涼拌的西紅柿，才配得上天津人嘴裏的“火柿子”。