火燒烤是一種以碳為火源的燒烤方式，它給人感覺更生態自然，口味獨特。燒烤時，可以將肉類食材如豬肉切丁，蔥姜切末，加入五香粉，雞精，醬油，鹽，料酒，植物油調好肉餡備用。也可以烤素食類食材，以清淡為主，將少許香油、鹽、雞精、醬油等作料加水攪拌和在一塊用小碗剩好。
燒烤時需要注意的一些事項包括：
食物離火源最好在5~10cm之間，取決於火侯大小。
操作的時候注意做好防護措施，防止燒傷燙傷，小孩子杜絕靠近，更不能碰火。
燒烤的時候可以自主DIY整個燒烤過程，簡單易操作。
總的來說，火燒烤是一種既美味又有趣的烹飪方式，適合家庭聚會或者朋友聚會時進行。