火龍果可以用來製作多種美食，以下是一些火龍果的做法：
火龍果汁：將火龍果切成小塊，放入破壁機中打成汁，可以加入牛奶、淡奶油、白糖和玉米澱粉，攪拌均勻後過濾，再倒入鍋中加熱攪拌至透明狀，倒入模具中冷藏定型後脫模，切成小塊食用。
火龍果山藥小窩窩：將山藥去皮切薄片蒸熟後壓成泥，加入奶粉攪拌均勻，冷藏定型。同時將火龍果切成小塊，擠出火龍果汁，加入糯米粉揉成團。取一團山藥泥和一團火龍果麪糰，將山藥泥包入火龍果麪糰中，製成小窩窩形狀，蒸熟後食用。
火龍果軟餅：將火龍果切塊後打成汁，過濾後加入食材攪拌均勻至酸奶狀。在平底鍋中用廚房用紙擦乾，小火加熱，淋入麪糊煎兩分鐘即可。
火龍果奶昔：將火龍果切塊後放入榨汁機中，加入牛奶（可以是純牛奶或酸奶），啓動榨汁機打成奶昔。火龍果奶昔具有潤腸通便和補充營養的好處。
以上是火龍果的幾種常見做法，可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。