灰豆子的製作原料主要包括痲豌豆（也稱為花豆）、紅棗、食用鹼和白糖。以下是詳細的製作步驟：
準備材料：
痲豌豆：用於製作灰豆子的主要原料，需要在清水中浸泡約12個小時，以便回軟和漲大。
紅棗：溫水泡發，洗淨後待用。
食用鹼：在煮豆子的過程中加入，有助於使豆子綿軟並加快煮豆沙的過程。
白糖或冰糖：作為甜味劑，在灰豆子煮好後加入。
製作過程：
將痲豌豆淘洗乾淨後，控乾水分，放入炒鍋中，開中火翻炒至出豆香味，然後關火。
將炒好的豆子放入電飯鍋、高壓鍋或砂鍋中，加入足量的水（大約是豆子的兩倍）。
煮沸後，加入食用鹼，繼續煮至水熬乾。然後加入涼水，再次加入食用鹼，重複此過程三次。這樣處理後，豆子會變得綿軟。
如果豆子還不夠綿軟，可以用勺子輕輕碾一下。然後加入紅棗，小火慢慢熬煮，整個過程大約需要4個小時。
最後，根據個人口味加入適量的白糖或冰糖調味。
通過以上步驟，就可以製作出香甜可口的灰豆子了。