炒地瓜粉（紅薯粉）是一種美味的菜餚，可以通過多種方式來製作。以下是一些常見的做法：
基礎炒地瓜粉。先將地瓜粉焯水後控乾水分備用。熱鍋倒油，依次放入瘦肉、蝦米、雞蛋等配料翻炒。加入地瓜粉後小火翻炒均勻，調味後即可出鍋。可以根據個人喜好加入辣椒醬。
煎地瓜粉。將地瓜粉與清水、雞蛋攪拌均勻後，倒入油鍋中煎至兩面金黃。之後切成小塊，準備小米辣、蒜苗等配料切段。放入姜蒜片爆香，加入郫縣豆瓣炒出紅油，然後倒入煎好的地瓜粉快速翻炒，加入青紅辣椒和蒜苗繼續翻炒，放入少量生抽調味後即可出鍋。
加入多種配料的炒地瓜粉。使用半成品的粉條，省去制熟的步驟。依次炒制豬肉末、鮮蝦、魷魚等配料，然後加入地瓜粉翻炒，加入耗油、醬油等調味料，最後加入全部輔料再炒一會兒即可。
加入臘腸和紫甘藍的炒地瓜粉。先在鍋中爆香姜蒜末，加入臘腸快炒出油，然後加入大蔥絲炒香。接著加入地瓜粉炒1分鐘，加入醬油和蚝油炒勻，最後加入紫甘藍炒勻即可。
鐵板風味炒紅薯粉。先將紅薯粉蒸好後泡發，然後與各種配料如臘腸、上海青等一起翻炒，最後盛出即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。