炒牛筋做法

炒牛筋是一道美味的菜餚，做法如下：

準備食材，牛筋切薄片，姜切絲，大蒜拍碎，青紅辣椒斜切。

鍋燒熱，倒油，油熱後下辣椒、薑絲和大蒜翻炒出香味。

加入牛筋快速爆炒。

牛筋和辣椒翻炒均勻後，加入老抽、米酒和少許水稍煮，然後加鹽、雞精、蚝油、胡椒粉調味。

最後，炒勻後即可出鍋裝盤。

這道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或朋友聚會時的佳餚。