炒米粉是一種流行的菜餚，其做法多樣，這裡提供一個基本的炒米粉做法：
首先，將米粉煮熟並瀝乾水分，煮的時間不宜過長，以免米粉過於軟化。
在煮米粉的同時，準備一些配菜，如蔬菜（例如娃娃菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽等）、雞蛋、肉類（如豬肉絲、火腿腸）等，根據個人口味選擇。
將米粉放入大碗中，加入適量的食用油，輕輕拌勻，以防止米粉粘連。
鍋中加油燒熱，先炒雞蛋或其他肉類，再加入配菜翻炒至斷生。
將米粉加入鍋中，與配菜一起大火快速翻炒。
根據個人口味添加調味料，如醬油、蚝油、鹽、雞精、胡椒粉等。
炒至米粉和配菜充分混合，調味料均勻分布後，即可出鍋。
這是一種基礎的炒米粉做法，可以根據個人喜好調整配菜和調味料。