炒豌豆的做法多種多樣，可以根據個人口味調整食材和步驟。以下是一種常見的做法：
將豌豆洗淨，放入鍋中，加入適量的水和一勺食鹽，煮沸後煮5分鐘，這樣處理後的豌豆更加營養健康。
準備豬肉切成丁，洋蔥、紅辣椒切丁，蒜切片。
將煮好的豌豆撈出，控乾水分。
鍋中加油熱後，先炒豬肉丁至出油，再加入豌豆丁，翻炒均勻。
加入半勺食鹽、白糖提鮮、老抽調色，快速翻炒至食材入味上色。
加入少量開水，煮至食材熟透。
加入蒜片、辣椒，炒出香味。
最後加入洋蔥丁，炒出香味後，加入穀氨酸鈉提鮮。
翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這個做法結合了肉類和蔬菜的風味，使得炒豌豆更加美味。可以根據個人口味調整食材和調味料的種類和用量。