炒金邊粉是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
將乾米粉浸在水中直至柔軟，然後晾乾。同時，準備其他食材和醬料。
豆腐切片並兩面煎至硬。
熱鍋，加三大勺油，加入雞肉和蝦，炒至半熟，然後盛出備用。
往鍋中加入切碎的大蒜炒香，再加入青、紅椒絲、胡蘿蔔絲一起炒。
加入米粉和三大勺Pad Thai醬，翻炒一會兒。
當米粉差不多炒熟入味後，把米粉推到鍋的一邊，打一個蛋到鍋的中間。過十到十五秒後，把蛋和米粉炒到一起。
加入預先炒好的雞肉、蝦、煎好的豆腐，還有豆芽翻炒。
加入切碎的青蔥。
最後裝盤，可以撒上花生碎和辣椒粉，搭配青檸汁一起享用。