炒青豆芽

炒青豆芽是一道簡單又健康的家常菜，有多種做法。以下是一種常見的炒青豆芽做法：

將豆芽清洗乾淨，去除根部。

準備蔥花、胡蘿蔔丁和黃瓜丁。

在鍋中加熱一勺油，加入蔥花爆香。

加入胡蘿蔔丁煸炒。

放入三勺菁選醬油。

加入青豆芽翻炒。

加入適量水，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。

待鍋內剩下一點湯汁時，加入黃瓜丁翻炒。

撒一點雞粉後即可出鍋裝盤。

此外，還可以根據個人口味加入蒜末、青椒、紅辣椒等調料，增加風味。炒青豆芽時，注意火候和時間，以免豆芽過熟失去脆感。