炒麵糊

炒麵糊是一種常見的美食，不同的製作方法會有不同的風味和口感，以下是一種常見的炒麵糊做法：

將一定量的麵粉倒入鍋中，開小火慢慢翻炒。

在炒制過程中，不停地翻炒以防止麵粉糊掉，如有麵疙瘩，可用鏟子壓破。

炒至麵粉變為金黃色或微黃色，有香味溢出即可。

炒好後，讓麵粉完全冷卻，然後放入密封罐中保存。

此外，還有一些變種做法，如加入花生、芝痲、辣椒等增加風味。當要食用時，取出適量的麵粉，用開水沖調至合適的稠度享用。