炸紫菜

炸紫菜是一種美味的傳統小吃，製作方法如下：

將紫菜清洗乾淨，用手壓乾水分，然後剪成小段或撕成小片。

蔥頭洗淨切碎，五花肉去皮切成小塊。

將紫菜、蔥花、五花肉（可選）、適量的澱粉或麵粉、鹽、味素等調料攪拌均勻。

鍋中倒入適量的油，加熱至六成熟。

用湯匙舀入攪拌好的紫菜糊，一勺一勺地放入油鍋中炸制。

炸至紫菜乾脆、肉質金黃即可撈出。

炸好的紫菜可以趁熱食用，也可以搭配醬油等其他調料食用。

此外，炸紫菜還可以加入雞蛋、香蔥等調料來增加風味。這種小吃外焦里嫩，酥脆爽口，非常適合作為休閒小吃。