炸薯格是一種美味的家常小吃，製作方法大致如下：
選擇新鮮土豆，洗淨後去皮。
使用薯格器或模具將土豆切成片狀或鏤空片。
用清水沖洗切好的薯片，去除多餘的澱粉。
在鍋中加水和適量鹽，水燒開後放入薯片焯燙，待水再次沸騰後撈出，並立即浸入冷水中。
撈出薯片後，吸乾表面的水分，然後均勻撒上乾澱粉，確保薯片表面均勻覆蓋澱粉。
加熱食用油至中溫（大約五到六成熱），放入薯片，炸至金黃色。
撈出薯片，控油，根據個人口味撒上適量的調味料，如胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。
這種薯格外酥里嫩，風味獨特，是一種老少皆宜的美食。