炸雲吞的做法有多種版本，下面是一種常見的做法：
準備肉餡。將豬肉末加入鹽、蚝油、醬油、糖、雞精、花生油和少許水，同一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。
準備雲吞皮。選擇專門的雲吞皮，可以在店裡購買。
包雲吞。在雲吞皮上放上適量的肉餡，包成自己喜歡的形狀。
準備油鍋。在鍋中倒入適量的花生油，加熱至7-8成熱。
炸雲吞。將雲吞放入油鍋中，控制好火候，時不時翻動，炸至兩面金黃色。
出鍋控油。炸好後，用漏勺撈出，控油裝盤。
調味。可以配上一碟蒜蓉辣椒醬或其它喜歡的醬料沾著吃。
炸雲吞的關鍵在於控制好火候，避免雲吞炸焦。炸的時候應該全程保持中小火，炸至金黃色即可。