人們喜歡喫炸雞的原因主要包括以下幾點：
炸雞的味道和口感。炸雞通常使用麪粉和雞蛋等成分作爲外皮，這些成分在高溫油炸過程中會發生焦糖化反應和美拉德反應，產生吸引人的香味和金黃色澤，同時，醃製過程中使用的調味品也會刺激味蕾，增加食物的吸引力。
炸雞可以提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質。這些營養物質對維持身體健康非常重要，如蛋白質有助於肌肉合成和增強肌肉力量，而脂肪則爲身體提供必要的熱量，幫助恢復體力。
炸雞的酥脆外皮和嫩滑內裏形成了有趣的口感對比。這種對比增加了食用的樂趣，而且，炸雞還能刺激大腦分泌多巴胺，讓人感到興奮和快樂。
然而，需要注意的是，炸雞的製作方式（如油炸）會導致其含有較高的熱量和脂肪，過量食用可能對健康不利。因此，應適量食用炸雞，並保持良好的飲食習慣。