喫牛肉有多種好處，主要包括：
富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量非常高，這對於增長肌肉和增強力量特別有效。肌氨酸在訓練初期爲肌肉提供能量，幫助補充三磷酸腺苷，從而延長訓練時間。
含有維生素B6：維生素B6對於增強免疫力和促進蛋白質的新陳代謝及合成非常重要。牛肉中的維生素B6有助於恢復訓練後的身體。
高肉毒鹼含量：牛肉中的肉毒鹼含量很高，這有助於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉有重要作用。
富含鉀和蛋白質：牛肉是蛋白質的良好來源，4盎司瘦裏脊可提供22克蛋白質。鉀對於蛋白質合成和生長激素的產生至關重要，有助於肌肉生長。
低脂肪來源的亞油酸：牛肉脂肪含量低，但富含亞油酸，這是一種潛在的抗氧化劑，能有效對抗運動引起的組織損傷，並保持肌肉塊。
含有鋅、鎂、鐵和丙胺酸：牛肉中的鋅、鎂和鐵對於合成蛋白質、增強肌肉力量和提高胰島素合成代謝效率有重要作用。丙胺酸則能在碳水化合物攝取不足時爲肌肉提供能量。
含有維生素B12：維生素B12對細胞產生至關重要，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給高強度訓練所需的能量。
營養豐富：牛肉還含有維生素A、磷、鈣等其他營養成分，有助於補充全面營養。
綜上所述，喫牛肉可以提供豐富的營養素，對增長肌肉、增強力量、促進蛋白質合成、增強免疫力和恢復身體等方面都有益處。