解剖青蛙的目的是爲了研究兩棲動物的消化系統、呼吸系統、循環系統和神經系統的結構和功能。
青蛙作爲兩棲動物，其身體結構和生理功能具有典型性，通過解剖青蛙，可以更深入地瞭解脊椎動物的身體結構和生理功能，例如，青蛙的內臟器官，如心臟、肺、胃、小腸和膽囊，以及它們如何協同工作來支持青蛙的生命活動，青蛙的解剖還幫助科學家瞭解青蛙如何獲取營養、排出廢物、進行氣體交換以及儲存能量，這些信息對於生物學研究、醫學發展和教學活動都是非常重要的。
此外，青蛙的外觀雖然與人類不同，但其內臟結構有許多與人類相似之處，這使得青蛙成爲研究脊椎動物身體結構的理想模型，青蛙也是相對容易飼養和繁殖的動物，這使得它們成爲實驗室中常用的研究對象。