烤土豆有多種方法，這裡提供幾種常見的烤土豆方法：
基礎烤土豆。將洗淨削皮的土豆切成2至3厘米的塊，部分方法推薦先水煮5分鐘再烤，這樣可以增加土豆表面焦脆的口感。烤盤上鋪好錫紙，刷一層油防止粘連，放上土豆塊，刷上油，撒上鹽、黑胡椒等調味料，烤箱預熱至200度，烤20至40分鐘，中途可翻面。
調味烤土豆。切成塊的土豆與橄欖油、鹽、孜然粉、黑胡椒粉等調味料混合均勻，然後放入預熱至200度的烤箱中，烤20至30分鐘。
蒸煮後烤土豆。先將土豆蒸煮至部分熟透，然後加入調味料，再放入烤箱烤制。
手風琴式烤土豆。土豆切成「手風琴」樣式，約3至5mm厚度，刷上油，撒上鹽和胡椒，烤25分鐘。
每種方法都有其獨特風味，可根據個人喜好選擇。