烤布蕾是一種美味的甜品，其製作配方和步驟如下：
準備材料。一般需要蛋黃、牛奶、淡奶油、細砂糖和香草精，具體的比例可以根據個人喜好調整。
製作步驟。
將蛋黃和糖混合攪拌均勻，直到糖溶解。
在鍋中加熱牛奶、淡奶油和香草精，接近沸騰時關火。
慢慢將熱液體倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
將混合液過濾，以去除雜質。
將混合液倒入模具中，放入預熱至150℃的烤箱中，隔水蒸烤40分鐘左右。
烤制完成後取出放涼，然後放入冰櫃冷藏保存。
食用前，在表面撒上薄薄一層砂糖，用噴槍炙烤至糖融化，形成焦黃色的焦糖薄殼。
以上步驟完成後，就可以享用美味的烤布蕾了。不同的人可能會根據自己的口味對配方進行微調，但基本步驟大致相同。