烤雞腿的方法有很多種，下面是一種常見的做法：
準備雞腿，清洗乾淨後在雞腿上劃幾刀，以便於調味料更好地滲透。
將雞腿放入大碗中，加入胡椒粉、生抽、蠔油、奧爾良風味的醃肉粉和少許清水，攪拌均勻，讓調料融化，確保雞腿表面均勻塗抹着調料。
蓋上保鮮膜，將雞腿放入冰箱冷藏醃製三個小時，每隔一小時攪拌一次，以確保調味料均勻分佈。
取出雞腿，預熱烤箱至170度。
準備烤盤和烤架，烤盤上鋪一層錫紙，將雞腿放在烤架上，以防直接接觸烤盤。
雞腿表面刷一層植物油，以獲得外焦裏嫩的口感。
將雞腿放入預熱好的烤箱中，烤25分鐘。
取出雞腿，刷一層蜂蜜水，增加光澤和香味，然後再次放入烤箱中，繼續烤5分鐘。
取出雞腿，完成烹飪過程。
這種做法使雞腿表面焦香、內部嫩滑，非常適合與家人共享。可以根據個人口味調整醃料的配方和烹飪時間。