烤紅薯的方法如下：
清洗紅薯。首先，將紅薯徹底清洗乾淨，去除泥土和雜質。
浸泡紅薯。在清水中加入適量的食鹽，將紅薯放入鹽水中浸泡10到20分鐘。這一步有助於去除紅薯表面的氧化酶，減少烤制過程中的腹脹問題，並使紅薯更容易熟透。
煮紅薯。將浸泡後的紅薯放入沸水中煮10分鐘左右，然後撈出瀝乾水分。
準備烤盤。烤盤上鋪一層錫紙，以防紅薯油脂滴落，弄髒烤箱。
擺放紅薯。將紅薯擺放在烤盤上，注意不要用錫紙包裹紅薯，以免保留過多水分，影響口感。
預熱烤箱。將烤箱預熱至200到230度，上下火。
烤制紅薯。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制時間大約為45到60分鐘。烤制過程中，可以在25分鐘左右將紅薯翻面，以確保受熱均勻。
檢查紅薯。烤制完成後，用筷子或牙籤輕輕戳紅薯，如果能輕鬆戳透，則說明紅薯已熟透。
烤紅薯時，選擇大小均勻的紅薯，烤出的紅薯口感會更好。烤制時間根據自家烤箱的功率和紅薯的大小進行適當調整。