烤牛肉的時間取決於牛肉的切塊大小、烤箱的溫度以及個人口味偏好。以下是一些常見的烤牛肉時間指南：
醃製後烤制：將切片好的牛肉用醬料醃製半小時以上，然後塗一點油，放入烤箱，上下火180度烤15分鐘即可。
預熱後烤制：烤箱上下火200度預熱5分鐘，將牛肉平鋪到烤盤上，上下溫度180度烤制20分鐘，然後加入燒烤料再烤制10分鐘。
烤箱200度預熱：上下火烤20分鐘，喜歡吃焦一點的多烤片刻。
烤箱190度預熱：烤盤裡面墊錫紙，放入金針菇和牛肉，蓋一層錫紙包住，中下層190度烤40分鐘。
烤箱預熱220℃：中層烤40分鐘左右。
綜合以上信息，烤牛肉的時間大致在15分鐘到40分鐘之間，具體時間需要根據牛肉的厚度、烤箱的溫度以及個人口味進行調整。