烤羔羊排是一種美味的烹飪方式，可以通過多種方法進行製作。這裡提供幾種不同的做法：
基本烤羊排。首先將羔羊排解凍並洗淨，用料酒和生薑煮沸後再次沖洗。在羊排上劃刀，以便更好地吸收調味料的味道，然後在羊排上撒鹽，並在肉多的一面抹上切碎的洋蔥。將羊排放入烤箱中層，上下火230度烤半小時。之後將羊排移到烤架上繼續烤，直到表面焦脆。最後撒上燒烤料，再烤幾分鐘即可。
簡單烤羊排。先將羊排用鹽、黑胡椒和百里香醃製。之後將醃製好的羊排先煎後烤，表面撒上百里香葉和黑胡椒粒，以250度預熱烤箱烤6分鐘。將蒜瓣和西葫蘆塊鋪在羊排下，再次放入烤箱烘烤至羊排熟透。
孜然烤羊排。先將羊排用洋蔥絲、鹽、孜然粉和辣椒粉醃製2小時。之後將羊排先煎後烤，最後撒上綜合孜然辣椒粉，用烤箱烤3分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。