醃製烤肉的方法多種多樣，這裡提供幾種不同的醃製方法：
孜然洋蔥牛肉。牛肉切片，加入洋蔥絲、1勺白芝痲、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺砂糖、1勺食用油，抓勻醃製30分鐘。
秘制調味牛肉。使用蘋果和梨榨汁，加入牛肉片，再加入1勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、1勺孜然粉，抓勻醃製。
韓式烤五花肉。五花肉切片，加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺料酒、1勺蜂蜜、2勺韓式辣醬、1勺白芝痲，抓勻醃製30分鐘。
秘制香辣雞翅。使用2勺鹽、1勺辣椒麵、1勺花椒粉、1勺孜然粒、1勺蒜蓉辣醬、適量芝痲、適量食用油醃製30~40分鐘。
蒜香黑椒雞翅。雞翅劃口，加入1勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉，抓勻醃製30分鐘。
每種肉類都有其特定的醃製方法和調料搭配，可以根據個人口味進行調整。醃製時間通常在30分鐘到幾個小時不等，這有助於肉類吸收調料的味道。在醃製過程中，可以加入一些額外的配料，如蜂蜜、紅酒、檸檬汁等，以增加肉類的風味和嫩度。