調製烤肉醬汁有多種方法，可以根據個人口味選擇。以下是一些常見的烤肉醬汁調製方法：
泰式酸辣汁。加入蒜末、小蔥、小米椒、洋蔥、芝麻、香菜、檸檬、生抽2勺、耗油1勺、醋1勺、鹽糖半勺、檸檬汁1勺和適量涼白開。
涼拌百搭汁。由蒜末、小蔥、小米椒、芝麻、香菜、生抽2勺、耗油1勺、醋1勺、鹽糖半勺和適量涼白開組成。
番茄涼拌汁。包括蒜末、小蔥、小米椒、香菜、洋蔥、番茄、生抽2勺、耗油1勺、鹽糖半勺和適量涼白開，適合拌雞蛋或烤肉。
祕製麻醬蘸拌汁。由蒜末、孜然、辣椒麪、香菜、生抽2勺、麻醬3勺、耗油1勺、醋1勺和適量涼白開組成，適合拌麪或拌涼皮。
韓式涼拌汁。由蒜末、洋蔥、白芝麻、生抽2勺、芝麻油1勺、醋1勺、代糖1勺和適量涼白開以及韓式辣醬2勺組成，適合烤肉。
經典油醋汁。包括生抽2勺、蘋果醋2勺、橄欖油1勺和蜂蜜1勺。
此外，還有新奧爾良烤肉醬，主要由生抽、料酒、蠔油、蜂蜜、白鬍椒和新奧爾良醃料組成。可以根據個人喜好調整配料和比例，製作出符合自己口味的烤肉醬汁。