烤香菇串是一種美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備新鮮的香菇，洗淨後去掉蒂部。
在香菇的傘面部分輕輕塗上一層太白粉，然後切成四份串在竹籤上。
可以選擇加入其他食材，如雞肉餡、沙拉筍丁或其他蔬菜，混合均勻後填入香菇中。
在香菇串上均勻塗抹調味料，如醬油、味素、雞精、花椒麵和油辣子。
將香菇串放置在烤架上，先烤有餡料的一面，直至上色。
翻面並塗上適量的串燒醬，繼續烤制直至肉餡熟透，醬汁充分滲透。
可以根據個人口味再次撒上乾辣椒、花椒麵、孜然粉和味素等調味料。
將香菇串放回烤箱中以高溫快速烤制，使其更加香脆。
這樣製作的烤香菇串既保留了香菇的鮮美，又融入了其他食材的風味，非常適合與家人朋友共享。