烤香蕉有多種做法，以下是一些常見的做法：
爐灶烤香蕉。在爐灶上開小火，用夾子夾著香蕉烤制，烤時不斷轉動以均勻受熱，直至香蕉表面微焦，這一做法簡單快捷，適合直接食用。
烤箱烤香蕉。將香蕉去皮切半，表面刷一層蜂蜜，烤箱預熱至130度，烤約20分鐘。這種方法適用於想要更香甜口感的使用者。
烤香蕉片。將香蕉去皮切成3至5毫米厚的片，鋪在烤盤上，撒上白糖，烤箱中層140℃烤60分鐘，期間翻面一次，這種方法適用於製作乾香脆的香蕉片。
脆皮烤香蕉。將香蕉切段，依次滾上生粉、蛋液和麵包糠，烤箱預熱後烤至麵包糠膨起，這種方法製作出的香蕉外脆內軟。
蜜烤香蕉。將香蕉在油鍋中煎至金黃，然後倒入檸檬蜂蜜茶，這種方法適用於追求特殊風味的使用者。
空氣炸鍋版。將香蕉切半，噴少許食用油，撒上白糖，空氣炸鍋預熱至180度，烤10分鐘，這種方法簡單快捷，適合使用空氣炸鍋的用戶。
每種做法都有其獨特風味和製作過程，可以根據個人喜好和所需工具選擇合適的做法。