烤麵筋怎麼烤

烤麵筋的製作過程主要包括以下幾個步驟：

製作麵筋。將高筋粉或麵筋粉加水揉成表面光滑的麵團，分成小麵團。將小麵團揉成細條，用筷子或竹籤纏繞成螺旋狀。

煮麵筋。將麵筋放入沸水中煮至浮起，然後撈出並泡在冷水中。

調味和烤制。將麵筋串均勻抹上調料，如辣椒粉、孜然粉等，放入烤箱中烤制，直至金黃。

此外，還可以製作特定的醬料來增加風味，如將甜麵醬、蚝油、生抽、白芝痲等混合，並加入蔥油熬製。這個過程可能會根據個人口味和烤箱的特性略有不同。