「烹煮」這個詞最初是一種烹飪方法，意指將食物放入沸水中煮熟。然而，這個詞在古代還有另一種含義，指的是一種殘酷的刑罰，即將犯人投入裝有沸水或熱油的大鍋中煮或炸至死。 現代漢語中，「烹煮」通常指的是燒煮食物的過程。