焗鱈魚是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。以下是一些常見的焗鱈魚做法：
米酒火腿蘑菇濃湯焗鱈魚。首先用米酒醃製鱈魚，然後準備火腿蘑菇濃湯，加入溫水攪勻。將鱈魚雙面煎一分鐘後放入湯盤中，塗抹上火腿蘑菇濃湯，鋪上起司，最後用烤箱烤五分鐘即可。
乾鍋焗鱈魚。首先沖洗鱈魚並擦乾，切塊後用鹽、白鬍椒、生抽、料酒、蚝油、澱粉醃製。準備洋蔥、生薑、大蒜，在砂鍋中放少許油，放入蔬菜爆香，然後加入鱈魚及其醃料。蓋上蓋子焗十二分鐘，中途沿蓋子倒些料酒，最後撒上蔥花和乾辣椒，淋上熱油。
烤箱焗鱈魚。首先準備挪威北極鱈魚，洗淨後控乾水分，淋上橄欖油，撒上鹽和黑胡椒醃製二十分鐘。烤箱預熱至一百八十度，烘烤三十分鐘。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需工具選擇合適的做法。